Her er pølsehorn som er blitt laget her i huset.
Oppskrift kommer her:
32 stk pølsehorn
1 kg hvetemel
ca 7 dl lunket veske (vann/melk eller blandet)
1 pk gjær
1 ts salt
2 ts sukker
1 ts bakepulver
Litt olje.
Bland det tørre, ha i oljen og den lunka vesken til passe deig. Deigen skal slippe bollen.
Heves til dobbel størrelse.
16 grill pølser (deles i to)
Raspet kvitost
ketchup
All Round krydder ( eller bruk det krydderet du liker)
Chilli krydder ( sløyfes for mildere smak)
Etter deigen er ferdig hevet, deles den i 4 like store deler.
Kjevle delene ut til en runding
Del den i 8 deler med en pizzaskjærer
Ha litt ketchup på den bredeste enden,
strø på litt av krydderet
og litt revet ost.
Legg på en halv pølse og rull den godt sammen som et horn.
Legges på plate med bakepapir.
Etterheves godt.
Sett steikovnen på 225 grader
Når de er ferdig etterhevet
pensles hornene med egg og melk.
Ha på litt raspet ost
og strø litt allround krydder over.
Stekes midt i ovnen i 12-15 min.
Avkjøles litt før de nytes. 🙂
Lykke til!
Joda, vi har smakt pølsehorn hos datteren og samboeren og det er ypperlig kosemat:)) Personlig liker jeg å erstatte det hvite melet med speltmel..:))