4 egg 175 gr sukker 75 gr hvetemel 60 gr potetmel 1/2 ts bakepulver
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Sikt mel, potetmel og bakepulver og vend det forsiktig inn i røren med en slikkepott. Ha røren i en langpanne (30×40 cm) dekket med bakepapir. Stekes midt i ovnen i 6-8 min, på 220 grader. Legg et kjøkkenhåndkle på benken og strø ett tynt lag med sukker på. Ta ut kaken og hvelv den på kjøkkenhånkleet. Ta forsiktig av bakepapiret. Skal du ha bare syltetøy i kaken, kan du smøre syltetøyet på mens den er varm. Skal du ha krem i den, må du vente til den er kald. Avkjøl den med langpannen over. Begynn å rulle kaken i den nærmeste enden. Bruk kjøkkenhåndkleet til å hjelpe til med å få rullet hele kake. Pass på at kanten kommer under kaken.
Du kan fylle rullekaken med det du liker best.
Inni min kake er det jordbærsyltetøy, marsipan i skiver og krem. Pyntet den med ett tynt lag med krem og enda mer marsipan.
Pyntingen var det som tok lengst tid, men så morsomt. 🙂
Har laget en del tova votter igjenom tiden, men synes ikke de sitter slik jeg vil på hånden. Bestemte meg for å prøve ut litt, til jeg finner den perfekte votten. 🙂
