9 eggehviter, romtempererte 1,5 ss Balsamiko 525 gr sukker 1,5 flate ss maisenna 1,5 ts vaniljesukker
Sett stekovnen på 250 gr Dekk langpanna med bakepapir.
Start med å viske eggehvitene til hardt skum, i en helt ren bolle. Ha i Balsamiko mens du visker. Bland sukker, maisenna og vaniljesukker, og tilsett det litt etter litt i eggehviten, mens du fortsatt visper. Når massen er blank, smidig og fast, har du den i langpanna. Hold av litt, for å sprøyte topper langs kantene, etter at du har dekt langpanna.
Senkt tempersturen i steikovenen til 100 gr. og sett inn langpanna nedest i ovnen. Stek i ca 2 timer. La den avkjøles inne i stekovnen. Jeg bruker å la den stå over natta.
FYLL
Her bruker jeg 2 pakker vanilje kakefyll for koking og 2 pakker kremfløte.
Kok kakefyllet som beskrevet på pakningen og avkjøl. Pisk opp kremfløten og pisk forsiktig inn vaniljekremen. Bre kremen over marengsbunnen og pynt med den frukt og bær som du liker. Jeg har brukt: Kiwi, jordbær, bringebær, mango og blåbær.
Til rund kake bruker jeg:
6 ggehviter 1 ss Balsamiko 350 gr sukker 1 flat ss maisenna 1 ts vaniljesukker 1 pk kremfløte 1pk vaniljefyll.
Hun hadde laget en kake som så fantastisk god og flott ut. Tenkte da at DEN må jeg prøve å lage. 🙂
Den heter skumkake med overraskelse.
Den tar litt tid å lage, så var greit å lese oppskrifta godt først. Kaka ble ferdig i dag, men skal ikke spises før i morgen. Gleder meg til å smake den. Slik ble resultatet mitt. 🙂
Det som trengs til denne kaka er:
100gr Smør 250gr Sukker 2 Egg 1,5 dl mel 2 ss kakao 1 ts vaniljesukker 2 ss traktet kaffe + 4 eggehviter 3 dl sukker 1 ts vaniljesukker 6 gelatinplater 1 dl kokende vann + 100-150 gr sjokolade 1 ss kaffe 2 ss smør
( det siste brukte jeg ikke, da jeg laget egen sjokolade)
Fremgangsmåte finner du HER hos bykajagun. Der vil du også få se hva som er overraskelsen. 🙂
Som noen av dere sikkert har fått med dere, har jeg ett ganske greit garnlager i kjelleren. I ett slikt garnlager blir det som oftes mye restegarn også.
I feburar hadde jeg ett skikkelg ryddesjau i garnet mitt. Da samlet jeg alle påbegynte nøster med ullgarn, som hadde 100m pr 50 gr. Vanlig ull og superwash.
Det var Rubin, Safir, Østlandsgarn, Vestlandsgarn og Mor Aase.
La opp 40 masker og strikket 37 rader. Brukte pinner nr. 3,4 og 4. Selv om alt garnet var 100 m pr 50 gr var tykkelsen forsksjellig, derfor måtte jeg variere på pinnenr. Litt kjedelig å strikke slike lapper, så det ble laget noen lapper mellom annet strikk. Det ble ganske så mange lapper ettervært. Da det var 28 lapper begynte det å minke på det garnet jeg hadde lett frem. Da var det tid for å sette de sammen. Heklet fastmasker rundt alle lappene, med svart. Avsluttet med en bølgekant.
Resultatet ble dette.
Et fargerikt restegarnsteppe.:-) Størrelsen ble 150 cm x 85 cm
